8 Sumber Karbohidrat Selain Nasi

Karbohidrat adalah satu dari tiga komponen penting dalam kebutuhan makro nutrisi tubuh kita bersama dengan lemak dan protein. Kekurangan dapat menyebabkan kita jadi lemas dan bila kelebihan dapat menyebabkan kegemukan atau obesitas. Untuk itu kita harus mengatur dalam mengkonsumsi makanan mengandung karbohidrat setiap harinya. Orang Indonesia sebagian besar mengkomsumsi nasi sebagai salah satu sumber karbohidrat, sebenarnya masih banyak makanan sehat yang bisa digunakan untuk mengganti nasi, bahkan dengan tambahan vitamin dan serat tinggi yang membantu tubuh dalam sistem pencernaan. kami mengambil beberapa contoh makanan pengganti nasi yang mudah didapatkan, sehat, mudah didapat dan sudah kita kenal selama ini.

1. Gandum

Gandum

Gandum

Gandum(wheat) mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Selain itu gandum dapat diolah menjadi beberapa macam makanan enak yang menarik. Serat dalam gandum juga membuat kita merasakan kenyang lebih lama, sehingga disarankan mengkonsumsi gandum saat kita berada pada program penurunan berat badan.

 

2. Kentang

Kentang

Kentang

Kentang bisa diolah menjadi banyak jenis makanan, seperti donat, kroket hingga perkedel. Dalam kentang terdapat banyak sekali karbohidrat sehingga dapat digunakan sebagai salah satu alternatif pengganti nasi yang baik, di eropa kentang menjadi makanan pokok, seperti kita yang di Indonesia yang menjadi makanan pokok adalah nasi.

 

3. Ubi

Ubi

Ubi

Kandungan karbohidrat dalam ubi sangat tinggi. Selain itu ubi juga mengandung beta-karoten yang berfungsi dalam menjaga daya tahan tubuh, selain itu juga  mengandung vitamin A, C dan B6 di dalamnya yang mencukupi kebutuhan harian mikro nutrisi tubuh. Ubi sangat baik dikonsumsi oleh penderita penyakit diabetes dan penderita mag.

 

4. Singkong

Singkong

Singkong

Singkong dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Mulai hanya dengan direbus, digoreng, bermacam-macam kue tradisional bahkan dibuat tepung, di beberapa daerah singkong diolah menjadi tiwul dan gatot, yaitu makanan dari singkong yang terlebih dahulu di keringkan. Kandungan karbohidrat pada singkong sedikit lebih banyak dari nasi, sehingga jika memakan singkong rasa kenyang akan bertahan lebih lama.

5. Jagung

Jagung

Jagung

Beberapa daerah di Indonesia menggunakan jagung sebagai makanan pokok. Seperti Madura dan Nusa Tenggara Timur, karena jagung juga mengandung karbohidrat cukup tinggi sebagai pengganti nasi. Jagung mengandung asam folat yang sangat berguna untuk tubuh, selain itu kandungan seratnya juga sangat tinggi. Jagung dapat diolah menjadi nasi jagung atau nasi ampok, aneka kue dan juga tepung untuk berbagai  kegunaan.

 

6. Pisang dan Buah yang manis.

Pisang

Pisang

Salah satu buah dengan kandungan karbohidrat tinggi adalah pisang, kandungan fruktosa yang tinggi membuat kita menjadi kenyang dan gula pada buah merupakan senyawa yang sama dengan karbohidrat. Pisang menjadi makanan kesukaan, terutama untuk orang yang sedang menjalani program diet untuk pengganti nasi yang efektif.

 

7. Sayuran Hijau

Sayuran Hijau

Sayuran Hijau

Segala jenis sayuran hijau mulai dari bayam, brokoli hingga sawi mengandung sedikit kandungan karbohidrat tapi memiliki serat yang tinggi, memakan banyak sayuran terutama yang organik dan segar akan membantu tubuh mencukupi kebutuhan karbohidrat, bagi yang sedang menjalani program diet disarankan mengkonsumsi banyak sayuran hijau sebagai alternatif pengganti nasi dan membuat perut lebih kenyang.

 

8. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan

Kacang polong, kacang tanah memiliki cukup kandungan karbohidrat di dalamnya, dan dapat kita gunakan sebagai alternatif pengganti nasi. Namun karena kandungan lemak nabatinya yang cukup tinggi, maka kita juga harus membatasi penggunaannya, agar tidak berlebih dan membuat tubuh kita jadi tidak sehat.

Add Comment