Kopi Arabika Dan Kelebihannya

Kopi Arabika (Coffea arabica), adalah jenis kopi yang tumbuh di daerah berketinggian antara 700 sampai 1700 meter dari permukaan laut dengan suhu berkisar 16 sampai 20 derajat Celcius, kopi arabika berasal dari Brasil dan Etiopia, kandungan kafein sebesar 0.8 – 1.4 %, kopi arabika merupakan varietas kopi pertama yang ditemukan dan paling banyak dibudidayakan sampai sekarang, kopi jenis ini sangat rentan terhadap serangan penyakit karat daun ( Hemileia Vastatrix ), terutama bila dibudidayakan pada daerah yang mempunyai ketinggian kurang dari 700 meter dari permukaan laut sehingga jenis kopi arabika memerlukan perawatan yang lebih intensif dibandingkan dengan kopi jenis lain.

Brasil dan Etiopia dua negara asal kopi ini menguasai sekitar 70 % dari pangsa pasar kopi dunia disamping kopi Arabika kedua negara juga mempunyai beberapa jenis kopi lainnya. Indonesia sebagai negara penghasil kopi terbesar dunia nomor empat juga memiliki cukup banyak perkebunan kopi arabika yang terkenal seperti kopi Aceh, kopi Toraja, kopi Sumatera Utara, kopi Gayo, kopi Java, kopi Kintamani.

Kopi arabika dikenal dengan aroma yang wangi, memiliki rasa sedikit asam, rasa kental dimulut, pahit, hidup pada daerah yang dingin dan sejuk serta memiliki tekstur lebih halus.

bunga kopi arabika

bunga kopi arabika

Varietas kopi arabika yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah kopi Arabika jenis, Typica, Abesinia, Pasumah, Marago dan jenis Congensis.

Kopi Arabika

Kopi Arabika

Seluk Beluk Kopi Arabika:

  • Tumbuh subur di daerah ketinggian 800 sampai 2000 meter DPL.
  • Tumbuh dengan baik pada suhu antara 16 sampai 24 derajat Celcius.
  • Brasal dari Brasil dan Etiopia.
  • Kopi Arabika menguasai pasar dunia sekitar 70 %.
  • Berbunga pada saat berakhirnya musim hujan.
  • Pohon pendek sekitar 2 sampai 3 meter.
  • Mempunyai akar tunjang yang dalam.
  • Bunga berwarna putih.
  • Melakukan penyerbukan sendiri.
  • Bentuk buah bulat telur.
  • Buah mentah berwarna hijau.
  • Buah matang berwarna merah terang.
  • Kandungan kafein antara 0.8 sampai 1.4 persen.

Add Comment